ORO MAYA

6.50€

Format 4 personnes a partir de 26euros 

Streuzel cacao, mousse chocolat noir 64%, biscuit moelleux, crémeux chocolat noir et praliné noisettes

Allergènes :

  • Gluten
  • Lactose
  • Oeuf
  • Fruit à coques (noisette et amande) 
  • Poisson 

L’HANAMI  

6.50€

Streuzel amande, confit rhubarbe, crémeux citron vert, biscuit sésame noir, mousse rhubarbe

Allergènes :

  • Gluten
  • Lactose
  • Oeufs
  • Fruits à coques (amandes)
  • Poisson 
  • Sésame

INSPIRATION CITRON 

6.00€

Pâte sablée amandes, praliné noisettes, crémeux citron vert, meringue italienne et gel citron vert.

Allergènes :

  • Gluten
  • Lactose
  • Oeufs
  • Fruits à coques

TARTE MYRTILLE

6.00€

 Format a partir de 4 personnes 24 euros 

Pâte sablée, crème d'amande et myrtille, ganache montée vanille de Madagascar confit de myrtille.

Allergènes :

  • Gluten
  • Lactose
  • Oeufs
  • Fruits à coques (amandgrand)
  • Poisson

ALMÉE

6.00€

Format a partir de 4 personnes 24euros 

Pâte sablée, crème d'amande , ganache montée vanille de Madagascar confit de mirabelle et mirabelle fraîches.

Allergènes :

  • Gluten
  • Lactose
  • Oeufs
  • Fruits à coques (amande et poisson)

AMARA

5.60€

Disponible en grand format à partir de quatre personnes au prix de 22.40€

Pâte à choux cacao, crémeux chocolat noir 64% et cardamome, streuzel cacao

Allergènes :

  • Gluten
  • Lactose
  • Oeufs
  • Fruits à coques (amande)
     

ECLAT FIGUE & CASSIS

5.60€

Disponible en grand format à partir de quatre personnes au prix de 22.40€

Pâte à choux, confit de cassis, ganache montée figue de barbarie, gel cassis, ganache montée vanille de Madagascar et figues fraîche.

Allergènes :

  • Gluten
  • Lactose
  • Oeufs
  • Poisson